营养滋补的海参汤

海参是一种海产品，富含氨基酸，营养丰富，能提高人体免疫力。海参虽滋补，但温而不燥，老少皆宜。秋冬之时，给家人煮上一锅，健康又美味~

做营养滋补的海参汤需要什么食材和配料

海参300g，排骨400g，鸡脚1对，咸虾干或虾米适量，香菇几朵，干瑶柱几颗，盐、油、料酒适量，生姜片几片

营养滋补的海参汤的家常做法，营养滋补的海参汤怎么做好吃

做法图解1：排骨、鸡脚焯水备用~

做法图解2：泡发好的海参切块状(不要切太薄，太薄影响口感)~

做法图解3：食材大集合:海参+排骨+鸡脚+香菇+咸虾干+瑶柱+姜片~

做法图解4：起油锅，先把泡发好的香菇炒一下，加一丢丢盐~

做法图解5：炒好后盛起备用~

做法图解6：锅不用洗，下一点点油，加姜片将海参炒一下~

做法图解7：加一丢丢盐和料酒中火翻炒~

做法图解8：海参盛起备用~

做法图解9：准备汤锅，放排骨、鸡脚和瑶柱，加满足够的水(切忌中途加水)。加盖煮开后转小火煮一小时~

做法图解10：一小时后加炒好的香菇和咸虾干，继续小火煮20分钟~

做法图解11：20分钟后加入炒过的海参，小火再煮20分钟~

做法图解12：20分钟后加点盐调味即可~

做法图解13：盛上一碗。好吃营养看得见~

做法图解14：汤水集中了肉味和海鲜味，浓郁鲜香~

做法图解15：海参Q弹，柔软但又有嚼劲，口感丰富~

做法图解16：秋冬滋补，温而不燥，适合一家老少~

做法图解17：开动啦~

海参汤的烹饪技巧

1、煮这汤要有耐心。虽然是熬汤，但下食材要注意先后次序。特别是海参，不可太早煮，不然过于软烂影响口感；2、凡是煲汤必须一次性加足水，切忌半途加水。如果确实要加请加开水，不要加冷水~
来自 冰心一壶 的作品。

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