我做饼子，牛肉是首选，高蛋白低脂肪，味道鲜美，妥妥的“肉中骄子”。加上俩鸡蛋，这营养组合没跑了吧？！牛肉的用量，一点点也就够了。剁碎的牛肉再拌入洋葱粒，间夹着吃，洋葱粒爆出甜汁，衬得牛肉更细嫩~
做牛肉薄饼需要什么食材和配料
牛肉60g，红洋葱粒40g，低筋面粉80g，清水140g，盐3g，鸡蛋2个
牛肉薄饼的家常做法，牛肉薄饼怎么做好吃
做法图解1：1.将牛肉剁碎，红洋葱切粒备用
做法图解2：2.热锅倒油，下洋葱碎炒香，再下牛肉碎炒至8成熟盛出放凉备用
做法图解3：3.碗中倒入牛肉洋葱碎、低筋面粉、盐、清水搅拌均匀调制成酸奶状备用
做法图解4：4.平底锅刷油，舀入适量的牛肉面糊摊平，然后舀入适量的鸡蛋液摊平，小火煎至凝固后，翻面再煎1分钟，出锅切成小块，就搞定了
牛肉薄饼的烹饪技巧
1.需选用不粘的平底锅操作哟2.全程小火煎制，每舀一勺牛肉面糊前都先搅拌均匀，以防沉底哦
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