说起消积食，山楂排第二几乎没人敢排第一。而我呢，最喜欢用山楂来蒸发糕或者米糕。可别小看，蒸米糕最后撒上的这把，灵魂山楂碎，帮助宝宝打开食欲，缓解积食，可是超给力的。平常总做发糕，吃够了，来试试米糕吧。直接把大米磨成浆，加点面粉搅成糊糊，发酵一会儿，上锅蒸就搞定。大米糕的口感和普通面粉做的蒸糕格外不一样，松软中带着点黏黏的感觉，伴着浓郁的米香味，特别带感。
做山楂大米糕需要什么食材和配料
大米100g，纯牛奶50g，火龙果40g，普通面粉80g，酵母2g，山楂棒1根
山楂大米糕的家常做法，山楂大米糕怎么做好吃
做法图解1：准备食材：大米100克、50克纯牛奶（过敏宝宝可以换成水）、火龙果40克、普通面粉80克、酵母2克、山楂棒1根。调味说明：这个食谱我主要用山楂碎调味，比较适合12个月以上宝宝吃，如果是大宝宝吃的话，可以搅拌面糊的时候加入1克白砂糖。
做法图解2：大米中加入150克清水浸泡4小时以上。
做法图解3：浸泡好的大米放入破壁机中，加入牛奶和火龙果。
做法图解4：将搅拌机中的所有食材混合均匀。
做法图解5：搅拌好的米糊加入普通面粉和酵母。
做法图解6：将碗中所有食材搅拌均匀。
做法图解7：搅拌好的面糊盖上保鲜膜放在常温发酵30分钟。
做法图解8：准备好的山楂棒切碎，家里没有也可以用其他山楂制品，但最好不要直接用山楂，太酸了。
做法图解9：发酵好的面糊放入模具中。
做法图解10：撒上一层山楂碎。
做法图解11：放入锅中，中火蒸15分钟到20分钟至熟透。
做法图解12：高颜值、超松软的大米糕就做好啦，松软的表皮裹沾着酸甜的山楂块，好吃到炸。
山楂大米糕的烹饪技巧
来自 宝宝营养辅食 的作品。
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