带鱼和豆腐做砂锅，真的很好吃！
做带鱼豆腐砂锅需要什么食材和配料
带鱼3条，豆腐1块，大葱半根，姜3片，蒜6瓣，大料3个，花椒30粒，醋2勺，白糖2勺，盐3克，生抽2勺，蚝油1勺，番茄酱1勺，面粉3勺，花椒粉1勺，五香粉1勺，小米辣1个
带鱼豆腐砂锅的家常做法，带鱼豆腐砂锅怎么做好吃
做法图解1：带鱼切段洗净控干水分
做法图解2：农村豆腐切成长方块
做法图解3：备好葱姜蒜
做法图解4：花椒大料
做法图解5：准备一个干净的塑料袋，把面粉、少许盐、花椒粉、五香粉调匀。把控好水的带鱼放进来，沾上薄薄的一层。
做法图解6：起锅，下大料瓣煸香，倒油。
做法图解7：开始煎鱼。
做法图解8：两面金黄才行
做法图解9：这是一部分，分开煎，不要剪碎。
做法图解10：继续煎。
做法图解11：准备一个小米辣，爱吃辣的多放。
做法图解12：把带鱼放在锅边，放入葱姜等调料，炒香。
做法图解13：提前对好碗汁：醋、白糖、生抽、蚝油、鸡精、番茄酱、料酒，剩余的盐。烹入带鱼铁锅。
做法图解14：水开转砂锅。
做法图解15：再开下入豆腐。
做法图解16：小火慢炖二十分钟，出锅前滴几滴香油，撒点小葱花，即可。
做法图解17：好诱人！
带鱼豆腐砂锅的烹饪技巧
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