经典菜系之青椒土豆丝
做青椒土豆丝需要什么食材和配料
土豆2个，青椒一个，干辣椒5颗，花椒8粒，盐适量，老姜2片，大蒜2瓣
青椒土豆丝的家常做法，青椒土豆丝怎么做好吃
做法图解1：将土豆去皮切成丝，并泡入水中，洗去淀粉
做法图解2：然后将青椒切成丝，姜蒜切好，干辣椒切段
做法图解3：土豆丝多洗两次后捞出滤干水分
做法图解4：锅热放油，油热后放入姜蒜，干辣椒，花椒，然后加入青椒和土豆丝炒熟，大概5分钟左右
做法图解5：加入适量盐调味装盘
青椒土豆丝的烹饪技巧
1.切好的土豆丝要多泡一会儿，洗去淀粉
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