蛋白打发后消泡？不存在的！这款蛋糕只需要搅一搅，过滤一下，烤烤+冷藏，就可以吃啦～超简单，一起动手做起来吧…
做生椰拿铁双层撞色芝士蛋糕需要什么食材和配料
咖啡巴斯克，奶油奶酪240g，糖粉85g，速溶咖啡粉10g，鸡蛋3-4个，淡奶油130g，低筋面粉6g，生椰慕斯，吉利丁片5g，奶油奶酪70g，糖粉25g，椰浆200ml，淡奶油120ml，装饰，可可粉适量，椰蓉少许
生椰拿铁双层撞色芝士蛋糕的家常做法，生椰拿铁双层撞色芝士蛋糕怎么做好吃
做法图解1：240g奶油奶酪室温软化
做法图解2：加入85g糖粉和咖啡粉，搅拌均匀
做法图解3：打入全蛋，搅拌均匀
做法图解4：加入淡奶油，搅拌均匀
做法图解5：加入低筋面粉，搅拌均匀
做法图解6：模具铺垫油纸
做法图解7：将奶酪糊过筛入模具里
做法图解8：左右摇晃使奶酪糊表面平整，震出大气泡
做法图解9：放入上下火230度已预热的烤箱，烤制20-25分钟
做法图解10：烤好后揭开油纸，完全冷却后，放入冰箱冷藏
做法图解11：用冰水泡软吉利丁片，备用
做法图解12：70g软化的奶油奶酪加25g糖粉，搅拌均匀
做法图解13：加入椰浆，搅拌均匀
做法图解14：将椰浆奶酪糊隔水加热，放入已经泡软的吉利丁片，搅拌至融化
做法图解15：淡奶油打至8-9分发充分混合椰浆奶酪糊和淡奶油
做法图解16：去除咖啡芝士蛋糕的油纸，放入活底模具中
做法图解17：倒入椰浆奶酪糊，去除表面大气泡(我没有耐心，所以没有完全去除完)放入冰箱冷藏四个小时以上
做法图解18：冷藏好脱模后，在表面晒上一层可可粉
做法图解19：再撒一点点椰蓉作为装饰！也可以增加风味
做法图解20：切件，可以看见内部还有一点点流心开吃啦，啦啦啦～～
生椰拿铁双层撞色芝士蛋糕的烹饪技巧
不喜欢流心口感的小伙伴，可以延长烤制时间切件时用热刀，切口会平整很多
来自 小晴晴超人 的作品。
