和路边摊的酱香饼相比，今天要分享给大家的这道改良版做法不仅简单易做，而且不需要揉面发酵，并且还加入了丰富的蔬菜丝，口感和营养都更赞哦~把蔬菜丝和面粉、鸡蛋搅一搅拌一拌，上锅煎熟，再涂抹上番茄酱，撒上芝麻和葱花，这一口美味不仅小朋友喜欢，一家人都可以吃得很满足。在家还可以变换着口味，刷上不同的酱料，比如花生酱、豆瓣酱，还有咱分享的‘鹰嘴豆泥’，都是非常不错的选择！
做酱香蔬菜饼需要什么食材和配料
土豆80g，包菜80g，胡萝卜40g，番茄酱30g，中筋面粉（普通面粉）20g，鸡蛋2个，生抽2g，葱花适量，白芝麻适量，白芝麻适量
酱香蔬菜饼的家常做法，酱香蔬菜饼怎么做好吃
做法图解1：80g土豆去皮切丝后，放入清水中浸泡5分钟左右。充分浸泡可以去除土豆表面的淀粉，防止烹饪时粘锅。
做法图解2：80g包菜和40g胡萝卜切成细丝。
做法图解3：把处理好的包菜丝、胡萝卜丝和土豆丝一起倒入碗里。
做法图解4：接着加入20g中筋面粉和2个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。大一些的宝宝，可以再加一点盐进行调味。
做法图解5：在小碗中倒入30g番茄酱和2g生抽，拌匀备用。
做法图解6：平底锅热锅少油，把蔬菜面糊倒入，摊平整理成饼状。
做法图解7：中小火煎至底部定型后翻面，继续煎至两面金黄熟透。
做法图解8：出锅后，刷上番茄酱料，撒上葱花和熟白芝麻。
做法图解9：切块，开吃咯。
酱香蔬菜饼的烹饪技巧
工具：平底锅熟练耗时：20mins适合对象：对以上食材不过敏
来自 拾味爸爸 的作品。
