秋风起，菊留秋色蟹膏肥。不吃螃蟹的秋天是不完美的！蟹膏丰腴圆润，蟹黄肥得流油。这股子诱惑实在是让人欲罢不能啊~很是勾人食欲！
做膏满肉甜的清蒸大闸蟹需要什么食材和配料
大闸蟹4只，姜6片，蒜瓣3个，香葱1根，生抽适量，油适量
膏满肉甜的清蒸大闸蟹的家常做法，膏满肉甜的清蒸大闸蟹怎么做好吃
做法图解1：准备材料，大闸蟹用刷子刷干净，不用解开绳子，肚子朝上放在蒸碟上，放两片姜
做法图解2：我买的是2.3-2.7两的母蟹
做法图解3：挺大个的，到货的时候四只还是活的
做法图解4：起锅烧水，放入3片姜
做法图解5：用架子隔水盖上盖子蒸15分钟，刚好多了四只生蚝，一起蒸了
做法图解6：蒸好啦～调料碗可用可不用，其实我们基本不用，只不过都会备着。调料碗做法：姜蒜切碎，起锅烧油，爆香姜蒜，倒入酱油后烧开即可
做法图解7：壳上的膏也超多！
做法图解8：满口的膏太美妙了！
清蒸大闸蟹的烹饪技巧
来自 kaka是天秤座超级无敌美少女 的作品。
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