简单又好吃,
做家常番茄鸡蛋炒面需要什么食材和配料
炒面250克,番茄2只,鸡蛋4只,蒜沫3克,盐2克,生抽5克,蚝油5克,糖2克,青椒1个,火腿1根,番茄酱3勺
家常番茄鸡蛋炒面的家常做法,家常番茄鸡蛋炒面怎么做好吃
做法图解1:第一步,水开了先把手擀面放入锅中煮熟,不要煮的太软,五分钟左右就可以了。
做法图解2:第二步,准备好所有的食材,青椒切条,火腿切片,准备好食材准备起油炒鸡蛋。
做法图解3:第三步,把鸡蛋炒好放在盘里备用,让后烧油把蒜末放入锅中在放少需的姜面和花椒面翻炒出香味,让后放入青椒翻炒,炒一会然后把火腿和番茄放入,继续翻炒番茄炒出汁,最后放点番茄酱,生抽,盐,糖翻炒几下,加入少量的水,再把鸡蛋放入,稍微收一下汤汁。
做法图解4:第四步,然后把煮好的面把水控干,放入锅中,翻炒几下,就可以出锅了。
做法图解5:家常番茄鸡蛋炒面超好吃!
家常番茄鸡蛋炒面的烹饪技巧
面不能煮的太软,太软的话再炒的时候就回粘成一推,煮好的面用凉水过一下,这样不容易陀。
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