脆脆的莴笋伴着肉丝吃~
做莴笋炒肉需要什么食材和配料
莴笋2根，前腿肉200g，青椒1个，老抽1勺，生姜2-3片，盐少许，生抽少许，料酒少许，花椒5粒，淀粉1勺，大蒜2瓣
莴笋炒肉的家常做法，莴笋炒肉怎么做好吃
做法图解1：将瘦肉洗净切成丝冲洗干净，加入少量老抽，盐，料酒，淀粉进行腌制5分钟
做法图解2：然后将莴笋和青椒切丝，并准备好配料(大蒜，姜)
做法图解3：锅热放油，油热后放入肉丝炒熟后捞出
做法图解4：将剩余的油烧热后，加入姜蒜，花椒，青椒翻炒，然后加入莴笋炒熟
做法图解5：接着加入炒好的肉丝，加入适量盐，生抽调味
做法图解6：起锅装盘~
莴笋炒肉的烹饪技巧
1.选择前腿肉炒肉丝更嫩哦2.莴笋炒熟就可以了，炒太久就不脆了
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