孩子嚷嚷着要吃红烧肉那就做起来，正好可以贴个秋膘，做法也不复杂家常版的红烧肉挺简单的。
做红烧肉需要什么食材和配料
带皮五花肉300克，葱半根，姜6片，家乐红烧肉调味料一包，料酒二勺，食用油一勺
红烧肉的家常做法，红烧肉怎么做好吃
做法图解1：五花肉切块大小跟麻将块差不多。
做法图解2：凉水下锅倒入料酒葱姜的一半（另一半炒的时候用）开锅煮三分钟即可捞出洗净备用。
做法图解3：热锅凉油油热五成放葱姜炒出香味。
做法图解4：放入肉块翻炒至表面微黄。
做法图解5：倒入调味汁。
做法图解6：加入适量清水大火烧开后转小火。
做法图解7：炖大约一小时左右收汁即可。
做法图解8：出锅。
做法图解9：颜色很是诱人。
红烧肉的烹饪技巧
五花肉最好选用带皮五花来做，不要切的太小用这个调味汁不需要炒糖色也不需要再加盐很方便。
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