做红糖年糕需要什么食材和配料
糯米粉500克，红糖200克，水400克，食用油适量
红糖年糕的家常做法，红糖年糕怎么做好吃
做法图解1：搅拌这一步我忘记拍了，其实很简单的，跟着我的步骤来做绝对不会出错哦！第一步，将红糖?水中火煮至融化搅拌均匀即可；（无需放凉）第二步，将温热的红糖水加入糯米粉中，边加边搅拌，用筷子搅拌，搅拌至均匀没有颗粒，这一步很费力气，如果感觉很硬就加入适量的水，最后再加入适量的油搅拌均匀；第三步，搅拌均匀后倒入模具中，如图中的小气泡，用牙签把气泡搓破；（模具要事先把每一个角落都涂上油方便脱模）
做法图解2：第四步，盖上保鲜膜中火上锅蒸一小时。
做法图解3：这是脱模的效果，很漂亮吧！（待年糕凉后才脱模哦！）
做法图解4：待它凉后有点硬硬的就可以切片上锅煎哦！真的很好吃
红糖年糕的烹饪技巧
来自 厨娘C媛子丶 的作品。
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