做皮蛋瘦肉粥需要什么食材和配料
胡椒粉，生粉，大米，猪肉，姜丝，料酒，皮蛋，香菜，水，盐
皮蛋瘦肉粥的家常做法，皮蛋瘦肉粥怎么做好吃
做法图解1：猪肉丝，下盐，下料酒，下胡椒粉，下姜丝，还有一些生粉抓匀备用
做法图解2：皮蛋松花香菜切匀备用
做法图解3：煮粥的锅用砂锅味道更好，大米可以提前冷冻一个晚上，这样更方便快捷，也可以直接煮
做法图解4：煮差不多二三十分钟下皮蛋，还有姜丝
做法图解5：快要煮好的时候加入肉丝
做法图解6：放入葱花香菜，不喜欢的可以换成生菜丝
做法图解7：下适量盐
做法图解8：除了下肉丝，也可以加一些肉丁
做法图解9：完成
皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧
来自 课一 的作品。
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