做荷塘小炒需要什么食材和配料
荷兰豆1把，干木耳少量，胡萝卜一小段，莲藕半截，盐1茶匙克，鸡精1茶匙，水淀粉1/3碗
荷塘小炒的家常做法，荷塘小炒怎么做好吃
做法图解1：木耳提前10分钟泡发洗净，莲藕去皮切片，胡萝卜切菱形片，荷兰豆去头去尾洗净，所有食材准备好备用。半勺淀粉加水，搅匀备用；蒜瓣儿切好备用
做法图解2：锅中烧水，水开放入刚刚准备的所有食材，加一茶匙盐，焯水2分钟
做法图解3：锅中热油，加蒜爆香
做法图解4：加所有食材翻炒均匀，再加盐和鸡精调味，翻炒均匀，倒入水淀粉勾芡炒匀后关火
做法图解5：装盘?
荷塘小炒的烹饪技巧
来自 甜酱的小厨房 的作品。
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