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红薯面包

公开时间:2021-10-12 | 文章来源:苹果小厨 | 浏览量:

红薯面包


做好后放三天还很软的面包,低糖低油还好吃面包放的油脂少了不香,放的糖少了不甜,这是肯定的。但不少朋友越来越追求健康饮食,今天就与大家分享一款既好吃,又健康的面包,放三天依然很柔软,做起来简单易上手,特简单!所用食材:高筋面粉300克烤红薯200克糖10克黄油10克酵母3克盐2克水约110克蜜豆馅适量具体做法:

做红薯面包需要什么食材和配料

高筋面粉300克,烤红薯200克,糖10克,黄油10克,酵母3克,盐2克,水约110克,蜜豆馅适量

红薯面包的家常做法,红薯面包怎么做好吃

做正宗红薯面包的图片步骤1

做法图解1:准备食材。

做正宗红薯面包的图片步骤2

做法图解2:将除黄油和盐之外的食材都放在一起揉,红薯我用的不是软软的水份多的那种蜜薯,而是烤过吃剩的六鳌蜜薯,是有点面面的,干干的那种。用的水量不是固定不变的,这个需要您根据所用的红薯的水份多少来调整。

做正宗红薯面包的图片步骤3

做法图解3:将面团揉出略厚的膜加入盐和黄油揉至充分扩展。

做正宗红薯面包的图片步骤4

做法图解4:放在温暖处发酵至2倍大。

做正宗红薯面包的图片步骤5

做法图解5:将发酵好的面团排气分割成六份揉圆静置15分钟。

做正宗红薯面包的图片步骤6

做法图解6:放入蜜豆馅。我用的是自制蜜豆馅,微甜的那种。

做正宗红薯面包的图片步骤7

做法图解7:6分别整成圆形,三角形等自己喜欢的样子。

做正宗红薯面包的图片步骤8

做法图解8:放入烤箱中发酵,发酵时要在烤箱中放一盘热水保持湿度。

做正宗红薯面包的图片步骤9

做法图解9:待发酸好后,取出筛高粉,并用刀割出自己喜欢的纹路,送入预热好的烤箱。

做正宗红薯面包的图片步骤10

做法图解10:上下火200℃烘烤25分钟左右

做正宗红薯面包的图片步骤11

做法图解11:出炉后放凉即可享用

红薯面包的烹饪技巧

我用的是我用是长帝KCV23TL空气炸烤箱,您所需的具体温度时间要结合自己烤箱脾气适当调整哈。
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