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黑芝麻酱卡通曲奇饼干

公开时间:2021-10-11 | 文章来源:莉莉菲 | 浏览量:

黑芝麻酱卡通曲奇饼干


最近好喜欢做各种口味的曲奇饼干,不管什么口味,小王子都照单全收。加了蜂蜜核桃黑芝麻酱,是带颗粒的口感,比较湿润,无糖,太香了,刚烤好出来,小王子看到小熊的样子,就等不及的要吃,非常酥脆。-

做黑芝麻酱卡通曲奇饼干需要什么食材和配料

奈特兰黄油100克,白糖50克,玫瑰盐1克,鸡蛋30克,核桃黑芝麻酱50克,低粉200克

黑芝麻酱卡通曲奇饼干的家常做法,黑芝麻酱卡通曲奇饼干怎么做好吃

做正宗黑芝麻酱卡通曲奇饼干的图片步骤1

做法图解1:室温软化黄油,加入白糖和玫瑰盐打发至蓬松发白;

做正宗黑芝麻酱卡通曲奇饼干的图片步骤2

做法图解2:加入常温蛋液继续打至完全吸收;

做正宗黑芝麻酱卡通曲奇饼干的图片步骤3

做法图解3:加入蜂蜜核桃黑芝麻酱拌均匀;

做正宗黑芝麻酱卡通曲奇饼干的图片步骤4

做法图解4:筛入低粉用刮刀拌均匀;

做正宗黑芝麻酱卡通曲奇饼干的图片步骤5

做法图解5:揉成光滑的团,装保鲜袋冷藏1小时;

做正宗黑芝麻酱卡通曲奇饼干的图片步骤6

做法图解6:上下铺油纸防粘,擀成0.6CM的厚度,用模具刻出来;

做正宗黑芝麻酱卡通曲奇饼干的图片步骤7

做法图解7:180度预热烤箱,把饼干码进垫了油纸的烤盘;

做正宗黑芝麻酱卡通曲奇饼干的图片步骤8

做法图解8:置上二层,烤20分钟出炉。

做法分解9:◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

做正宗黑芝麻酱卡通曲奇饼干的图片步骤10

做法图解10:成品1

做正宗黑芝麻酱卡通曲奇饼干的图片步骤11

做法图解11:成品2

做正宗黑芝麻酱卡通曲奇饼干的图片步骤12

做法图解12:成品3

做正宗黑芝麻酱卡通曲奇饼干的图片步骤13

做法图解13:成品4

做正宗黑芝麻酱卡通曲奇饼干的图片步骤14

做法图解14:成品5

做正宗黑芝麻酱卡通曲奇饼干的图片步骤15

做法图解15:成品6

黑芝麻酱卡通曲奇饼干的烹饪技巧

△玫瑰盐可用普通食盐代替;△鸡蛋要常温,防止油水分离;△不同的面粉吸水率不同,若太干揉不成团,可加多一点芝麻糊调节;△面团必须要冷藏松驰才好进行下一步操作;△饼干的厚度决定着烘烤的时间,不同烤箱不同脾气,仅供参考。
来自 莉莉菲 的作品。

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