富源酸菜是用云南省富源县农村常见的一种酸菜，由当地自产的青菜，萝卜等制成的色泽鲜艳味道鲜美的一类酸菜。
做云南菜 富源酸汤猪脚火锅（辣汤）需要什么食材和配料
富源酸红萝卜500克，红豆200克，富源酸菜200克，姜2片，大蒜3瓣，酱料1勺，猪脚1只，花椒20粒，盐5克，菜籽油适量，配菜随意，蒜苗10根
云南菜 富源酸汤猪脚火锅（辣汤）的家常做法，云南菜 富源酸汤猪脚火锅（辣汤）怎么做好吃
做法图解1：猪脚烧火后洗净白水煮开再冲洗一下高压锅压熟红豆同是压熟
做法图解2：炒酱料油干辣椒花椒大蒜酱料等
做法图解3：倒入酸菜酸萝卜丝红豆
做法图解4：倒入猪脚汤
做法图解5：煮开
做法图解6：倒入火锅锅里
做法图解7：煮开
做法图解8：开吃啦
富源酸汤猪脚火锅的烹饪技巧
配菜随意自己喜欢就好
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