做虾仁辣酱烧茄子需要什么食材和配料
长茄子4个，虾仁6个，大蒜5-6瓣，生姜1小块，六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1勺，葱伴侣六月香辣椒酱1勺，味达美臻品料酒适量，盐适量
虾仁辣酱烧茄子的家常做法，虾仁辣酱烧茄子怎么做好吃
做法图解1：所需食材
做法图解2：将虾去皮、去虾线，放入碗中加入适量的味达美臻品料酒切好的姜片腌制十分钟
做法图解3：茄子洗净切块
做法图解4：蒜瓣去皮，切碎
做法图解5：热锅倒入适量的食用油，倒入腌制好的虾仁，炒至变色盛出备用
做法图解6：另起锅，倒入切好的蒜瓣、茄子煸炒1-2分钟
做法图解7：加入一勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
做法图解8：再加入一勺葱伴侣六月香辣椒酱
做法图解9：加入适量的盐和清水，烧至水收的差不多了
做法图解10：倒入刚炒过的虾仁，翻炒片刻
做法图解11：关火，出锅
做法图解12：装盘，撒上葱花，就可以开吃啦
虾仁辣酱烧茄子的烹饪技巧
盐根据个人口味适量调整
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