在减肥的小伙伴，可以试试这款土豆沙拉能量碗，有丰富的膳食纤维，蛋白质，很有饱腹感，热量也低，还可以补充维生素，吃饱的同时，又有营养，让减肥不再饿肚子，轻食减肥更健康。
做土豆沙拉彩虹能量碗需要什么食材和配料
土豆300g，胡萝卜30g，杏鲍菇30g，三色藜麦（熟）50g，毛豆50g，盐1g，黑胡椒2g，丘比蛋黄沙拉酱适量，奇亚籽2g
土豆沙拉彩虹能量碗的家常做法，土豆沙拉彩虹能量碗怎么做好吃
做法图解1：准备食材：三色藜麦事先煮熟，土豆削皮，胡萝卜刨去外皮，杏鲍菇切段
做法图解2：将土豆、胡萝卜、杏鲍菇上锅蒸15分钟
做法图解3：锅内放入一些清水
做法图解4：将清水煮开
做法图解5：放入毛豆煮5分钟之后，捞出过凉水备用
做法图解6：将蒸好的食材取出
做法图解7：土豆放入碗中
做法图解8：先将土豆碾压成泥
做法图解9：倒入1g盐
做法图解10：撒上2g现磨黑胡椒，搅拌均匀
做法图解11：将土豆泥铺在盘底
做法图解12：上面放上杏鲍菇丁
做法图解13：再放上胡萝卜丁
做法图解14：放上毛豆丁
做法图解15：放上煮熟的三色藜麦
做法图解16：在食材上随意淋上丘比蛋黄沙拉酱
做法图解17：最后撒上一些奇亚籽
做法图解18：颜色漂亮的土豆沙拉彩虹能量碗，吃饱饱才有力气减肥
土豆沙拉的烹饪技巧
1.三色藜麦煮之前需要用水浸泡30分钟以上，然后用清水冲洗，这样可以去除藜麦的涩味。藜麦含有丰富的膳食纤维、蛋白质和优质的不饱和脂肪酸，低碳水，又有饱腹感，是减肥和制作沙拉时很好的搭配食材。2.彩虹碗上的食材可以根据自己的喜欢替换其它食材，比如青豆、紫甘蓝、玉米粒等
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