酸甜适中、果香浓郁的滑蛋吐司卷，最适合初秋的早餐
做青柠芒果滑蛋卷需要什么食材和配料
鸡蛋2个，牛奶10毫升，芒果1个，吐司2片，青柠果酱一勺，油一小勺，面包糠50-100克，摆盘果蔬3-4种
青柠芒果滑蛋卷的家常做法，青柠芒果滑蛋卷怎么做好吃
做法图解1：鸡蛋液加牛奶搅拌均匀。
做法图解2：锅中放入油，小火炒鸡蛋。
做法图解3：盛出鸡蛋，放入芒果丁，翻炒至水份蒸发一些，和鸡蛋拌在一起做馅料。
做法图解4：吐司切去四边，用擀面杖擀压紧实。
做法图解5：放入鸡蛋和芒果粒，卷成卷卷。
做法图解6：另外的一个鸡蛋打散，吐司卷粘上鸡蛋液，再裹上面包糠。
做法图解7：中小火加热，油温在170-180度时放入吐司卷，炸至两面金黄捞出切块。
做法图解8：用自己喜欢的果蔬摆个盘
做法图解9：淋上一勺青柠酱。
做法图解10：青柠芒果滑蛋卷完成?
青柠芒果滑蛋卷的烹饪技巧
1??芒果丁经过炒制会散发一些水分，果香也会更浓郁，和鸡蛋拌在一起作内馅也会减少出水。2??炸至时全场中小火，可以避免温度过高，吐司卷上色不均匀。3??炸制吐司卷的油量可以根据要做的数量多少增减。
来自 张～bling 的作品。
