做拌杂菜需要什么食材和配料
土豆1个，土豆粉条200克，黄豆芽100克，香菜2根，盐1克，生抽2勺，香醋2勺，花椒少许，白芝麻1小勺，葱半根，蒜2瓣，食用油适量
拌杂菜的家常做法，拌杂菜怎么做好吃
做法图解1：土豆切细丝，粉条弄成合适的长度，豆芽淘洗干净，香菜切段，葱蒜切末
做法图解2：锅中开水依次把豆芽焯熟，土豆丝焯熟，粉条焯烫片刻，过凉水沥干水分放在盆中
做法图解3：锅底烧油炸花椒油
做法图解4：把熟好的花椒油浇在葱蒜末中
做法图解5：碗里放2勺生抽，2勺醋，1克盐搅拌均匀
做法图解6：倒入盆中
做法图解7：抓拌均匀即可
做法图解8：麻辣咸香的杂拌菜
拌杂菜的烹饪技巧
来自 美丽人生的温柔 的作品。
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