它的灵感来自于最近油管上超火的Bubblebread。我的这个配方口味会更适合国人口味。做法也有所改良，跟着做，不会错！
做气泡面包需要什么食材和配料
主面团：，温牛奶170g，干酵母4g，白砂糖20g，玉米油10g，高筋面粉200g，海盐4g，装饰：，蛋液适量
气泡面包的家常做法，气泡面包怎么做好吃
做法图解1：盆中放入4g干酵母、20g白砂糖、170g温牛奶搅拌均匀，加入10g玉米油搅拌均匀。
做法图解2：然后倒入200g高筋面粉和4g海盐，混合成团，不见干粉的状态就可以啦！盖上保鲜膜，室温发酵1.5小时（发酵到2倍大）。（如果气温较高，一小时就够了！）
做法图解3：发酵结束后，案板上撒适量手粉，把面团放在案板上，整理排气团圆，盖上湿毛巾，静置10-15min
做法图解4：静置结束后，用擀面杖擀开成厚度为0.5-0.8cm的面片
做法图解5：用软刮板切成2cmx3cm的小方块，捏成球球
做法图解6：放在铺了油纸的烤盘上，注意两个球球之间要留一点距离，为后续发酵留位置。摆放好后，继续盖好保鲜膜和湿布，室温发酵一小时。
做法图解7：发酵结束后，在面团表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱里，上下火170-180℃，烘烤15-18min
气泡面包的烹饪技巧
来自 茶苏苏烘焙日记 的作品。
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