每次心情不是很美丽的时候，总是什么也不想吃。可是当你走出来，第一个想吃，想做的常常就是红烧肉。愿你们也有自己喜爱的红烧肉。
做家常红烧肉需要什么食材和配料
五花肉500g，冰糖8-10颗，八角2个，桂皮2片，香叶2片，葱2段，姜6片，蒜6瓣，花椒10粒，料酒1勺，豆瓣酱1勺，生抽1汤匙，老抽半汤匙，蚝油1汤匙，盐适量，土豆3个，胡萝卜3根
家常红烧肉的家常做法，家常红烧肉怎么做好吃
做法图解1：备料：红烧肉加花椒、生姜、大葱焯水，胡萝卜，土豆滚刀。大料。
做法图解2：热锅凉油加少量糖，炒出糖色。
做法图解3：加肉，肉炒到没有水为佳。
做法图解4：加入大料，炒香，加入料酒
做法图解5：加入1勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油。微微上色。
做法图解6：加入豆瓣酱，胡萝卜下锅稍为炒一下。
做法图解7：加入足量的水，中途不再加水，水开10分钟再下一步
做法图解8：加入土豆，继续焖煮10分钟左右。
做法图解9：汤汁收到这一步就可以加入蒜苗（没有可以不要），试试味道，起锅，开饭。
家常红烧肉的烹饪技巧
来自 佳蔓妹子的厨房之旅 的作品。
标签： 家常饭的种类和做法
