做鸡胸肉玉米肠需要什么食材和配料
鸡胸肉1块，玉米粒1大把，山药1根，胡萝卜1/3根，生抽1勺，盐1茶匙，蚝油1勺，白糖半勺，料酒1勺
鸡胸肉玉米肠的家常做法，鸡胸肉玉米肠怎么做好吃
做法图解1：所有食材洗净，山药去皮；鸡胸肉、山药、胡萝卜切小块，加入料理机打成泥
做法图解2：加入所有调料搅匀，再加入玉米粒用筷子搅匀
做法图解3：装进裱花袋（没有就装进保鲜袋）剪个大口
做法图解4：蒸锅铺锡纸，在锡纸上刷一层橄榄油防粘；把肉泥挤成肠。这样挤上去的肠蒸完下面是平的，不是圆的。之前我用锡纸像卷糖果一样卷过，那样费事儿，但是蒸完的肠形状好，如果你们时间充裕又有耐心，可以这样卷
做法图解5：盖上一张锡纸防止进水（最后蒸完还是进水了，但是不碍事）
做法图解6：蒸好的肠用夹子轻轻夹出来装盘
做法图解7：锅中加入橄榄油烧热，放入肠小火煎至金黄
做法图解8：喜欢吃玉米的可以多放一点玉米粒，那样味道会更好一些
鸡胸肉玉米肠的烹饪技巧
之前用锡纸像卷糖果一样卷过，那样费事儿，但是蒸完的肠形状好，如果你们时间充裕又有耐心，可以这样卷
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