做土豆炖牛肉需要什么食材和配料
牛肉500克，土豆1个，西红柿1个，葱1根，姜5片，干红辣椒2个，食用油适量，冰糖适量，生抽1勺，老抽1勺，五香卤料包1个，盐适量
土豆炖牛肉的家常做法，土豆炖牛肉怎么做好吃
做法图解1：牛肉切小块，凉水入锅放葱段，料酒焯出血末捞出来备用
做法图解2：葱切段，姜切片，两个干红辣椒备用
做法图解3：西红柿洗净切块放一边备用
做法图解4：起锅烧油，放入冰糖炒糖色
做法图解5：放牛肉翻炒，炒至表面焦黄，放生抽，老抽，葱姜干红辣椒炒到表面上色
做法图解6：然后加入西红柿（西红柿的酸可以让牛肉快速软烂）
做法图解7：加入适量的水，在加入一包五香卤料，大火煮开，中小火炖40分钟
做法图解8：一个大土豆洗净切块，放一边备用
做法图解9：40分钟后加入土豆块和适量的盐拌匀在中小火炖10分钟就可以出锅了
做法图解10：牛肉特别软，孩子也特别喜欢吃，拌米饭特别下饭，喜欢的快来一起做吧
土豆炖牛肉的烹饪技巧
来自 是清儿吖 的作品。
标签： 家常饭的种类和做法
