即是菜又可以当主食的一道家常菜分享给大家。
做简单的素炒合菜需要什么食材和配料
山药粉条1把，绿豆芽200克，韭菜1把，鸡蛋2个，生抽2勺，蚝油1勺
简单的素炒合菜的家常做法，简单的素炒合菜怎么做好吃
做法图解1：食材集合：鸡蛋、粉条、豆芽、韭菜
做法图解2：粉条提前泡软备用
做法图解3：豆芽掐去头尾
做法图解4：韭菜洗净切段
做法图解5：鸡蛋打散摊成蛋皮再切小片
做法图解6：接下来热锅倒入适量食用油，先下豆芽翻炒几下
做法图解7：再加入粉条及韭菜翻炒
做法图解8：淋入生抽及蚝油翻炒
做法图解9：韭菜变色变软，加入鸡蛋再翻炒几下即可出锅
做法图解10：成品
做法图解11：开吃啦
素炒合菜的烹饪技巧
粉条温水泡软即可，喜欢辣椒可以加入增加口感。没有加盐，因为生抽，蚝油都含盐了。
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