虫草牛肉炒西葫芦是道鲜味可口的下饭菜，但营养搭配合理均衡，有牛肉、洋葱、西葫芦、虫草花，就算吃多了也没有长肉的担心；牛肉富含高质量的蛋白质，脂肪含量低，矿物质，维他命B，铁质也多，所含的肌氨酸比任何食物都高，是健身人士常吃的肉类之一，因牛肉能补脾胃、益气血、强筋骨……所以老年人孩子，身体虚弱的人吃也好。
做虫草牛肉炒西葫芦需要什么食材和配料
牛肉50克，西葫芦250克，虫草花35克，洋葱15克，小葱6克，沙拉油2勺，麻油1勺，酱油1勺，蚝油1勺
虫草牛肉炒西葫芦的家常做法，虫草牛肉炒西葫芦怎么做好吃
做法图解1：#巨下饭的家常菜#虫草牛肉炒西葫芦
做法图解2：#巨下饭的家常菜#虫草牛肉炒西葫芦
做法图解3：各材料
做法图解4：西葫芦切成薄片，牛肉片里加腌料：盐2克，糖2克，胡椒粉1克，生粉2克，沙拉油1勺，拌均匀待用
做法图解5：烧热锅，下2勺沙拉油，把腌好的牛肉片滑至8成熟，盛起
做法图解6：原锅，下洋葱丝爆一下后
做法图解7：再把西葫芦瓜片放锅内，大火炒一下加进一勺的蚝油翻炒至西葫芦有点软
做法图解8：再把洗过并晾去水分的虫草花放锅内一块炒
做法图解9：西葫芦直至炒得有点水分出来后，加进牛肉片所有材料炒透
做法图解10：加一勺酱油，麻油
做法图解11：所有材料拌炒熟透后关火，撒下葱花即可。
做法图解12：#巨下饭的家常菜#虫草牛肉炒西葫芦
虫草牛肉炒西葫芦的烹饪技巧
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