今年闹心的事情比较多毛豆一直都没吃上但是一定要安排上
做水煮毛豆需要什么食材和配料
毛豆1000克，大葱2段，姜8片，小茴香1小把，花椒1小把，香叶4片，八角2个，桂皮1块，干红椒8个，料酒适量，盐10~15克
水煮毛豆的家常做法，水煮毛豆怎么做好吃
做法图解1：毛豆多洗几次头尾用剪刀剪掉
做法图解2：准备葱姜等调料
做法图解3：加水能没过毛豆即可开大火下入葱姜等调料
做法图解4：水开后下入毛豆加料酒继续大火煮开
做法图解5：大火煮开后加盐大概10~15克盐因为是当天吃这个需要多尝试几次当天吃可以多加点第二天吃可以少加点
做法图解6：煮开后关火
做法图解7：盛出浸泡晾凉即可开造
水煮毛豆的烹饪技巧
1.毛豆将头尾剪掉便于入味2.盐的量需要多尝试当天吃可以多加点第二天吃可以少加点3.料酒也可换成白酒但是记得不要开车哦4.全程不需盖盖盖盖的话毛豆容易发黄5.毛豆一定要煮熟尽量不要隔夜食用
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