做酸菜馅包子需要什么食材和配料
中筋面粉1500克,酵母5克,温水适量,猪肉馅400克,生抽3勺,十三香2勺,酸菜1000克,葱3根,姜末1勺,蚝油2勺
酸菜馅包子的家常做法,酸菜馅包子怎么做好吃
做法图解1:新鲜的前槽肉,剃掉肥肉切片,锅中加入半碗水,小火慢慢炒
做法图解2:肉馅上放入生抽、五香粉、葱姜末、蚝油
做法图解3:用炸好的猪油浇浇在上面炸出香味
做法图解4:加入猪油渣(不用切太碎)
做法图解5:肉馅拌好入冰箱半小时镇馅
做法图解6:酸菜是自己腌的,也不用切太碎
做法图解7:面发的太好了,发面时放入两勺色拉油,蒸出的包子色泽好
做法图解8:包的有点丑,上锅醒发十分钟
做法图解9:剩的面蒸了两个馒头
酸菜馅包子的烹饪技巧
来自 Ai小猪佩奇啥都有 的作品。
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