做肉沫茄子需要什么食材和配料
圆茄子1个，猪肉100克，生抽2勺，香醋1.5勺，老抽1勺，白糖1勺，玉米淀粉1勺，豆瓣酱1勺，葱10克，蒜2瓣
肉沫茄子的家常做法，肉沫茄子怎么做好吃
做法图解1：肉切成猪肉沫
做法图解2：茄子切条
做法图解3：撒盐，给茄子***，十分钟后挤干水分
做法图解4：葱蒜爆香
做法图解5：加入肉沫炒散
做法图解6：加入豆瓣炒至上色
做法图解7：这样
做法图解8：加入茄子
做法图解9：炒一会儿后加入适量水焖熟
做法图解10：水收的差不多后
做法图解11：加入灵魂酱汁
做法图解12：收汁上色即可
做法图解13：记得多煮点米饭拌着吃哦！
肉沫茄子的烹饪技巧
来自 快乐变圆之旅 的作品。
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