解腻开胃|快来一起试试吧!
做西红柿菌菇蛋汤需要什么食材和配料
海鲜菇1把,香菇适量,盐适量,姜片2片,葱段少许,西红柿两个,鸡蛋2个,芹菜(可以不加的哦)4/5根
西红柿菌菇蛋汤的家常做法,西红柿菌菇蛋汤怎么做好吃
做法图解1:1.切好葱段,姜,西红柿切丁,再打两个蛋。四五根芹菜切段。再取一些淀粉,加入一勺水。放入碗中备用。备注:西红柿的话我喜欢去皮,因为想要切小块以便有更好的味道。去皮小技巧:在西红柿表面划刀,再用开水烫,就很容易去皮的。
做法图解2:2.香菇切片,海鲜菇保持原样就好啦!(要洗干净哈)
做法图解3:3.锅中倒入油,将葱和姜片放进去,炒香。然后倒入切好的西红柿丁,进行翻炒,我炒了大概有五分钟左右。(为了更好地爆出西红柿本身的味道)
做法图解4:4.将香菇片和海鲜菇倒进去翻炒一两分钟,加水(看自己能喝多少就加多少啦)
做法图解5:5.沸腾之后,转小火炖几分钟。加入适量盐。再加入之前打好的蛋液。之后再加入第一步碗中的淀粉和水的混合物。最后加入芹菜和葱花。大功告成啦!我爱西红柿!!
西红柿菌菇蛋汤的烹饪技巧
来自 门与路yu 的作品。
标签: 好吃不怕胖