做西葫芦小炒肉需要什么食材和配料
西葫芦1个，猪肉一块，青椒一个，葱一段，食用油适量，料酒适量，花椒一撮，盐适量，糖少许，生抽适量，老抽少许，鸡精少许
西葫芦小炒肉的家常做法，西葫芦小炒肉怎么做好吃
做法图解1：葱切段，猪肉切片，青椒滚刀切
做法图解2：西葫芦切片
做法图解3：锅中放入油，花椒冷油下锅，发黑后捞出
做法图解4：下去肉片小火翻炒，放入料酒
做法图解5：炒熟后盛出
做法图解6：热底油放入葱段
做法图解7：放入西葫芦，加盐、少许糖、生抽、少许老抽翻炒
做法图解8：炒至变软
做法图解9：放入青椒和肉片翻炒
做法图解10：放入鸡精翻炒均匀即可
做法图解11：最后装盘
西葫芦小炒肉的烹饪技巧
来自 e要当大厨 的作品。
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