我怕胖，不敢多吃猪肉。健身教练推荐多吃牛肉，长肌肉，热量又不太高。除了牛排，偶尔也会换换口味炒来吃。杏鲍菇牛肉是绝配。黑椒汁跟他们也是绝配。自己做的，没那么油腻，晚餐吃一小碗，饱腹感强，可以免了碳水?
做黑椒杏鲍菇牛肉丁需要什么食材和配料
牛肉200g，杏鲍菇1根（125克），食用油2勺，淀粉2勺，生抽适量，老抽1小勺，白糖1/2勺，自制黑椒汁适量
黑椒杏鲍菇牛肉丁的家常做法，黑椒杏鲍菇牛肉丁怎么做好吃
做法图解1：杏鲍菇跟蒜头切成小丁，放入油，煸炒至稍微有一点焦黄
做法图解2：牛肉用生抽，老抽，白糖，盐，黄酒，淀粉，黑椒汁腌制后入锅煸炒
做法图解3：煸炒至断生，再煎至略带焦黄。
做法图解4：放入刚煸好的杏鲍菇，再加入黑椒汁煸炒。
做法图解5：完成，再撒一点黑胡椒粉在上面，香喷喷！
黑椒杏鲍菇牛肉丁的烹饪技巧
自制黑椒汁：生抽，老抽，耗油，糖，盐，黑胡椒粉（味精可加可不加），淀粉调成糊状。
来自 暖洋洋的泡椒 的作品。
