真是应了那句话~高端的食材往往只需要最简单的烹饪，就能呈现最好的味道！
做超级简单又绝顶美味的香煎银鳕鱼需要什么食材和配料
银鳕鱼1块（200克），现磨黑胡椒碎适量，海盐适量，黄油8克，大蒜几瓣（不去皮），迷迭香（可选）几支，配菜（芦笋口蘑等）适量
超级简单又绝顶美味的香煎银鳕鱼的家常做法，超级简单又绝顶美味的香煎银鳕鱼怎么做好吃
做法图解1：选择高质量的银鳕鱼是好味道的关键
做法图解2：银鳕鱼提前取出放冷藏室解冻
做法图解3：解冻后放入盘中用厨房纸擦干水份
做法图解4：表面撒现磨黑胡椒碎及适量海盐，腌制20分钟入味
做法图解5：准备好配菜
做法图解6：取不粘锅烧热，表面喷一层薄油，马上放入腌制好的银鳕鱼
做法图解7：切记不要马上翻动，一定要等底部煎出脆皮，轻轻晃动锅子，鱼可轻松移动后再轻轻翻面，否则鱼容易散掉
做法图解8：鱼肉翻面后，转小火，在锅边放入黄油，大蒜和迷迭香，边煎边把融化的黄油浇到鱼上，这样鱼会带着大蒜和迷迭香的味道，特别好吃
做法图解9：这时可以把配菜也放到锅边，用锅中剩余的黄油煎熟，配菜上撒一点黑胡椒碎海盐就可以了，无需其他调味就很好吃啦
做法图解10：出品美貌
做法图解11：味道更美哦
香煎银鳕鱼的烹饪技巧
银鳕鱼营养价值非常高，含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，而且肉质鲜甜，口感润滑。但市面上的银鳕鱼鱼龙混杂，价格也相差很大，普通消费者很难辨别真伪。所以我一般会选择比较靠谱的大型商超，这次选用的是盒马带有MSC小蓝鱼标识的南极银鳕鱼，品质好可溯源，而且购买带MSC小蓝鱼标识的海产品可以帮助保护海洋资源，让我们永远有鱼可吃噢！
来自 yiyi妈妈 的作品。
