东北的油豆角加上五花肉炖,这个季节吃特别香！
做五花肉炖豆角需要什么食材和配料
油豆角1000克，熟五花肉250克，大葱1段，姜1块，味达美初榨原酿生抽2勺，盐2小勺
五花肉炖豆角的家常做法，五花肉炖豆角怎么做好吃
做法图解1：熟五花肉切片。
做法图解2：油豆角掐去两头洗净。
做法图解3：葱切圈，姜切丝。
做法图解4：锅中热油倒入葱姜炒香。
做法图解5：倒入豆角，小火不停翻炒至变色，倒入两勺味达美初榨原酿生抽。
做法图解6：继续不停翻炒，为了防止糊锅，可多次加少量水，炒至豆角变软，再加适量水,加两小勺盐。
做法图解7：倒入熟五花肉片。
做法图解8：小火炖至收干汤汁出锅。
做法图解9：太香了！
做法图解10：这个季节东北的油豆角特别香。配上五花肉炖，就是香！
五花肉炖豆角的烹饪技巧
炒豆角时要分次少量添加水，慢火炒加水的目的是为了不糊锅。豆角一定要炖熟，否则会轻微中毒。豆角由绿炖变至青黄色，用铲子能铲断为熟。
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