做清炒苦瓜鸡蛋需要什么食材和配料
苦瓜2条，鸡蛋3枚，盐8克，食用油适量，花椒几粒
清炒苦瓜鸡蛋的家常做法，清炒苦瓜鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：鸡蛋，苦瓜
做法图解2：洗净后切片，放适量盐拌均腌制，浸出苦水（一个苦瓜少一些，又额外加一个苦瓜，2个苦瓜量）
做法图解3：鸡蛋炒好备用，苦瓜洗净挤出水份
做法图解4：锅加热放油，放入几粒花椒煸香
做法图解5：放入苦瓜，快速翻炒。
做法图解6：放入少许盐，炒均苦瓜。
做法图解7：放入鸡蛋
做法图解8：鸡蛋炒均
做法图解9：出锅，成品
清炒苦瓜的烹饪技巧
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