做莲藕炖猪蹄需要什么食材和配料
猪蹄一只，莲藕一节，姜一块，生抽两勺，盐适量，葱2根，生抽适量，白糖一勺，白芝麻少许，辣椒一个，茴香一个
莲藕炖猪蹄的家常做法，莲藕炖猪蹄怎么做好吃
做法图解1：准备好所需材料
做法图解2：猪蹄洗干净后放入锅中焯水加入生姜去腥
做法图解3：煮至沸腾出沫再炖一会
做法图解4：捞出清洗干净
做法图解5：藕去皮滚刀切切成块
做法图解6：锅内放油烧热放入猪蹄
做法图解7：加入一勺盐调味
做法图解8：加入适量生抽
做法图解9：加入一勺老抽上色
做法图解10：加入适量水炖
做法图解11：炖一会之后放入莲藕和一个茴香
做法图解12：这是炖一会之后
做法图解13：加入一勺白糖提味
做法图解14：炖至猪蹄软烂入味上色即可出锅
做法图解15：装盘放上辣椒、葱花、白芝麻点缀，一道美味又营养的莲藕炖猪蹄就完成了。
莲藕炖猪蹄的烹饪技巧
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