极力推荐这道菜，不仅原汁原味，关键做起来非常简单，还不用洗锅、洗盘子，还不赶紧来试试！
做锡纸牛肉需要什么食材和配料
牛里脊肉200克，金针菇80克，芹菜50克，青椒2个，红椒1个，洋葱少许，盐少许，味达美初榨原酿生抽1茶勺，玉米淀粉少许，孜然粉少许，白胡椒粉少许，蛋清少许，植物油适量
锡纸牛肉的家常做法，锡纸牛肉怎么做好吃
做法图解1：准备好所需的食材，将芹菜洗净后切断，洋葱、青红椒洗净后切丝，金针菇去老根洗净后备用；
做法图解2：准备腌制牛里脊：将牛里脊洗净后切成薄片，放少许盐、1茶勺味达美初榨原酿生抽抓匀上劲，然后撒适量白胡椒粉、孜然粉，倒入适量蛋清继续抓匀，然后放入冰箱冷藏腌制片刻；
做法图解3：将30厘米见方的锡箔纸四周叠起，底部抹少许植物油；
做法图解4：依次平铺上芹菜、金针菇；
做法图解5：然后将腌制好牛里脊平铺在上面；
做法图解6：撒上洋葱丝；
做法图解7：在撒上青红椒丝；
做法图解8：将另外一张同样大小的锡箔纸覆盖在表面，并把四边封住，放入与预热好的平底锅中加盖加热。先中火加热，听到有劈里啪啦的声音就可以转小火继续加热，全程约七八分钟即可；
做法图解9：上桌前撒开锡箔纸就可以享用啦！原汁原味，还不用洗锅、洗盘子，非常简单！
锡纸牛肉的烹饪技巧
牛肉一定要按照步骤2的方法提前腌制，保管嫩滑。
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