我家的酱香饼第一份出来我从来吃不到，第二份出来只能吃到两小块
做酱香饼需要什么食材和配料
面粉500克，盐3克，开水110，凉水190，酱料适量
酱香饼的家常做法，酱香饼怎么做好吃
做法图解1：调制好的酱料
做法图解2：面粉加盐
做法图解3：二分之一的面用开水烫一下，剩下的二分之一用凉水打成面絮，淋少许油，揉成面团，醒10分钟
做法图解4：醒好的面团揉光滑，表面刷油，盖上保鲜膜醒20－25分钟
做法图解5：醒好的面不要揉，直接杆成大圆盘，刷油撒白面，切口折叠后，松弛3分钟，刷油杆成长条，用擀面杖卷起
做法图解6：饼锅预热200°，下锅用手慢慢推出褶皱，烙至两面金黄！
做法图解7：出锅，刷酱，撒香葱或者葱碎，再撒上香菜和芝麻
做法图解8：切成小块
做法图解9：就可以开吃了，层次特别好！
酱香饼的烹饪技巧
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