黄花鱼为海鱼，营养丰富，因为刺少，而且蒜瓣肉，老少皆宜，健脾益气；开胃消食；改善食欲；改善睡眠，提高记忆力，具有抗衰老，黄花鱼能清除人体代谢产生的自由基，能够延缓衰老，常吃黄花鱼，对身体是非常有好处的。特别是对于体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会有很好的食疗的作用。
做红烧黄花鱼需要什么食材和配料
黄花鱼2条，老抽1勺，耗油1勺，糖3克，盐2克，葱姜蒜适量，八角2个，啤酒半瓶，小葱1根
红烧黄花鱼的家常做法，红烧黄花鱼怎么做好吃
做法图解1：准备冰鲜黄花鱼（200）克2条
做法图解2：平底不粘锅倒入少量油，小火煎至两面焦黄
做法图解3：另起锅，倒入适量油，热锅凉油，加入葱姜蒜八角，小火煸香
做法图解4：然后加入煎好的黄花鱼，按照上述所写的老抽，蚝油，半瓶啤酒，糖，盐中火盖盖烧八分钟！
做法图解5：然后把鱼盛出装盘，汤里面的料渣捞出扔掉，在剩下的汤中加入水淀粉，熬开均匀的倒在鱼身上，撒上小葱花
做法图解6：上桌啦！
红烧黄花鱼的烹饪技巧
我觉得红烧黄花鱼不放醋就很好吃，这样做很鲜美，侉炖鱼放醋才好吃！
来自 娜娜食堂 的作品。
