暑假到了，宝妈们是不是都因为不知道给孩子做什么而头疼呢？不如来做做这道蘑菇蛋饼，制作简单，酥脆的饼皮加上柔软丰富的馅料，小孩子们的最爱。
做简单好吃的蘑菇蛋格雷派饼~需要什么食材和配料
高粉160g，盐3g，黄油113g，冰水25g，口蘑250g，洋葱1个，蒜瓣2个，盐适量，黑胡椒适量，酱油15ml，鸡蛋3个，马苏里拉芝士碎适量，色拉油适量，水适量
简单好吃的蘑菇蛋格雷派饼~的家常做法，简单好吃的蘑菇蛋格雷派饼~怎么做好吃
做法图解1：将160g高粉和3g盐加入碗中
做法图解2：加入软化的113g黄油
做法图解3：再加入25ml的冰水
做法图解4：将揉搓好的面团压扁包在油纸内，放入冰箱冷藏备用
做法图解5：将250g口蘑切成片备用
做法图解6：洋葱1个切丝备用
做法图解7：再将2个大蒜剁成蒜泥
做法图解8：热锅，倒入适量的色拉油
做法图解9：倒入洋葱丝进行翻炒
做法图解10：倒入蒜泥，继续翻炒
做法图解11：等洋葱炒软后加入口蘑翻炒8-10分钟
做法图解12：再翻炒期间可以加入适量的水，防止烧焦
做法图解13：快要出锅时加入适量的盐、黑胡椒、酱油进行调味，翻炒均匀后离火，放置一旁备用
做法图解14：台面上撒一些面粉
做法图解15：用擀面杖擀成2个厚度约为2mm的圆饼状薄片
做法图解16：然后放入垫上油纸的烤盘内
做法图解17：在派皮中间撒上马苏里拉芝士碎
做法图解18：再放入刚才炒好的馅料
做法图解19：将派皮稍稍收口，包好
做法图解20：在表面刷上鸡蛋液
做法图解21
然后放入200摄氏度的烤箱
做法图解22
烘烤大概20分钟将烤盘拿出，在派的开口处打上半个蛋清和整个蛋黄
做法图解23
将烤盘再次放入烤箱中，烘烤10分钟左右的时间
做法图解24
出炉后撒上适量黑胡椒
做法图解25
蘑菇蛋格雷派就完成啦~蘑菇蛋饼的烹饪技巧
来自 七分饱同学 的作品。
标签： 乡村瑶哥美食菜谱
