麻辣嫩滑的牛肉做法，请自动配好2碗米饭
做黑椒牛肉需要什么食材和配料
牛肉300克，洋葱半个，青椒1个，小米椒1个，蒜2瓣，姜1片，淀粉1勺，鸡蛋清半个，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，黑胡椒碎半勺
黑椒牛肉的家常做法，黑椒牛肉怎么做好吃
做法图解1：牛肉切片泡在冷水中
做法图解2：取1/3个柠檬把柠檬汁挤在碗中备用，柠檬切片扔进牛肉水中可以去腥，浸泡5分钟
做法图解3：牛肉攥干水分，撒上1勺盐和柠檬汁，抓黏糊
做法图解4：淀粉加蛋清搅匀
做法图解5：倒进牛肉中，再加1勺老抽，搅拌均匀腌制20分钟左右
做法图解6：洋葱和辣椒切块，小米辣切段，蒜和姜切碎
做法图解7：锅中热油，加入牛肉片翻炒至两面变色，炒散，并炒熟
做法图解8：盛出备用
做法图解9：锅中另加油，加入蒜末、姜末、黑胡椒碎炒香，加入洋葱和辣椒炒香并炒至微软
做法图解10：加入牛肉大火翻炒，加入生抽、老抽、蚝油，料酒，快速翻炒3分钟左右，没有汤汁即可出锅?
做法图解11：装盘
做法图解12：来一块你尝尝香不香
黑椒牛肉的烹饪技巧
来自 甜酱的小厨房 的作品。
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