这是一款烘焙爱好者入门必做的饼干。制作简单,失败率低,口感却非常好,入口即化,说是最佳上手饼干一点儿也没错。
做双色玛格丽特饼干需要什么食材和配料
低筋面粉85克,玉米淀粉85克,黄油85克,熟蛋黄2个,糖粉45克,盐1克,抹茶粉3克
双色玛格丽特饼干的家常做法,双色玛格丽特饼干怎么做好吃
做法图解1:黄油切成小块
做法图解2:室温软化,加入糖粉、盐
做法图解3:用电动打蛋器搅拌至颜色变白
做法图解4:熟蛋黄过筛
做法图解5:利用刮刀按压,把熟蛋黄弄到盆里搅拌均匀
做法图解6:筛入低筋面粉、玉米淀粉,切拌均匀
做法图解7:其中一半加入抹茶粉拌匀
做法图解8:手揉成团冷藏一个小时
做法图解9:分成10克一个
做法图解10:摆放在铺了油纸的烤盘里,用大拇指压扁
做法图解11:全部弄好,送入预热好的烤箱中上火160度烤18-20分钟
做法图解12:入口即化
双色玛格丽特饼干的烹饪技巧
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