苦麦杆烧小鱼干

做苦麦杆烧小鱼干需要什么食材和配料

小鱼干1包，苦麦杆500，小米辣10个，大蒜10瓣，生姜一块，醋一勺

苦麦杆烧小鱼干的家常做法，苦麦杆烧小鱼干怎么做好吃

做法图解1：辣椒姜蒜剁沫

做法图解2：鱼干用凉水泡半小时

做法图解3：起锅烧油，小火慢煎鱼干，煎到酥脆起锅备用

做法图解4：起锅烧油爆香辣椒姜蒜，加入鱼干，加料酒，少量水，滴入两滴醋，水分快干时加入苦麦杆，盐，生抽，糖，鸡精，调味出锅装盘即可

苦麦杆烧小鱼干的烹饪技巧

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