做鱼香肉丝需要什么食材和配料
猪后腿（里脊肉）200g，胡萝卜小的一根，泡发黑木耳适量，肉丝腌制：少许，淀粉1勺，料酒1勺，盐1小勺（2g左右），鱼香汁：醋2勺，糖2勺，生抽2勺，淀粉1勺
鱼香肉丝的家常做法，鱼香肉丝怎么做好吃
做法图解1：准备好所有食材
做法图解2：茭白和胡萝卜切丝
做法图解3：木耳泡发切丝
做法图解4：猪肉切丝，加入生抽，料酒，淀粉腌制10分钟
做法图解5：2勺白糖，2勺生抽，2勺米醋，一勺玉米淀粉再加适量清水调一个鱼香汁
做法图解6：锅内加入食用油，加入肉丝翻炒变色
做法图解7：加入胡萝卜丝
做法图解8：加入茭白丝
做法图解9：加入黑木耳丝翻炒均匀
做法图解10：炒至熟透后，再最后加入之前调好的酱汁勾芡即可
做法图解11：出锅摆盘
做法图解12：非常好吃下饭
做法图解13：干饭啦!
鱼香肉丝的烹饪技巧
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