牛肉的蛋白质含量比猪肉高很多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常吃牛肉不仅可以减肥，还可以获得人体所需的蛋白质。
做蚝油炒牛肉需要什么食材和配料
黄牛肉300g，料酒1勺，酱油1勺，姜粉适量，红彩椒2/3个，真姬菇150g，生粉适量，花生油40ml，重庆小面调料1勺，小葱1根
蚝油炒牛肉的家常做法，蚝油炒牛肉怎么做好吃
做法图解1：牛肉切片
做法图解2：再切成丝
做法图解3：加入料酒
做法图解4：加入酱油
做法图解5：加入生粉
做法图解6：加入20ml油拌匀腌制15分钟
做法图解7：彩椒切丝，真姬菇去根
做法图解8：热锅冷油
做法图解9：放入重庆小面调料炒香
做法图解10：放入牛肉
做法图解11：大火炒熟装盘
做法图解12：锅中留油
做法图解13：放入彩椒和真姬菇
做法图解14：翻炒均匀
做法图解15：加入少许清水
做法图解16：炒至水份收干
做法图解17：倒入牛肉丝
做法图解18：加入蚝油
做法图解19：放入小葱末翻炒均匀
做法图解20：装盘
蚝油炒牛肉的烹饪技巧
配菜根据喜欢可以换成胡萝卜、洋葱、芹菜、土豆等
来自 薯条沾腐乳 的作品。
