路边的茶叶蛋可谓最具烟火气的食物之一，淡淡茶香的酱油味道，早餐一个茶叶蛋让人倍感幸福。茶叶最好选红茶??，这样卤出来的茶叶蛋色泽和口感都更棒，自己做干净卫生，给家人吃也放心，成就感十足
做飘香整条街的五香茶叶蛋需要什么食材和配料
鸡蛋800克，红茶15克，八角6克，白糖6克，桂皮4克，鲜酱油100克，盐6克，香叶5片，老抽2勺，生抽2勺
飘香整条街的五香茶叶蛋的家常做法，飘香整条街的五香茶叶蛋怎么做好吃
做法图解1：准备食材:鸡蛋八角，香叶，桂皮，糖，盐，老抽，生抽，水
做法图解2：鸡蛋洗净后，冷水下锅，中火煮10分钟，将鸡蛋表皮轻轻敲碎
做法图解3：所有香料，调料和茶叶倒入锅中，煮开，水要莫过鸡蛋表面
做法图解4：这样煮开让鸡蛋浸泡充分入味
做法图解5：煮好后不要立刻拿出来，自然晾凉，放入冰箱冷藏一夜更入味更好吃
五香茶叶蛋的烹饪技巧
入味后的茶叶蛋，剥开后纹理也十分漂亮，放入冰箱储存尽量控制一周内吃完
来自 ?北漂一枚小厨娘 的作品。
