做咖喱海鲜烩需要什么食材和配料
虾仁适量，巴沙鱼或龙利鱼适量，青豆适量，咖喱2块，洋葱半个，料酒2勺，香油1勺
咖喱海鲜烩的家常做法，咖喱海鲜烩怎么做好吃
做法图解1：巴沙鱼或龙利鱼块和虾仁洗干净，吸干水分，加一勺白胡椒粉一勺盐一勺生粉一滴香油两勺料酒。
做法图解2：抓匀，腌制半小时。
做法图解3：青豆焯水去生。
做法图解4：热锅放油，油温五六成加入鱼块，煎至变色，放入虾仁，断生即可。
做法图解5：煎至如图盛出。
做法图解6：洋葱切丁，中火煸炒。
做法图解7：炒至透明，加入炒好的青豆，翻炒。
做法图解8：加入一块咖喱。
做法图解9：咖喱化开后，加入海鲜，适量加一点水。
做法图解10：煮十分钟，根据口味调味，我没有加盐，因为咖喱本身就是咸的。
做法图解11：盛出开吃。
咖喱海鲜烩的烹饪技巧
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