苦斋婆又名苦斋菜、苦抓等，性寒、味苦。具有清热、祛湿、解毒的功效。
做袪湿汤苦斋婆炖猪肺需要什么食材和配料
猪肺一个，瘦肉200克，苦斋婆干50克，花生100克，姜片3片，盐适量，料酒一勺
袪湿汤苦斋婆炖猪肺的家常做法，袪湿汤苦斋婆炖猪肺怎么做好吃
做法图解1：猪肺灌水洗出血水，然后切小块放姜，料酒焯水，用冷水浸泡半小时
做法图解2：瘦肉切大块
做法图解3：花生米焯水去涩，浸泡2小时
做法图解4：苦斋婆干用热水浸泡2小时，洗干净
做法图解5：把苦斋婆，猪肺，瘦肉，花生，姜片放入汤煲大火煲开，然后小火慢炖2小时，加入盐即可
炖猪肺的烹饪技巧
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