做广式经典红豆椰汁马蹄糕需要什么食材和配料
洲星马蹄粉1杯,熟红豆适量,椰浆2杯,白糖1杯,清水2杯
广式经典红豆椰汁马蹄糕的家常做法,广式经典红豆椰汁马蹄糕怎么做好吃
做法图解1:倒入1杯马蹄粉,2杯清水和一杯椰浆,充分搅拌均匀过滤一遍,得到马蹄生浆。
做法图解2:锅中倒入2杯清水和1杯白糖,煮开后加入一勺马蹄生浆,边倒边搅拌至浓稠后熄火,得到熟浆。
做法图解3:将熟浆倒回剩余生浆中,边倒边充分搅拌均匀,得到生熟浆。
做法图解4:将提前煮好的红豆倒入生熟浆中,搅拌一下,即可上锅蒸15分钟左右即可。
做法图解5:蒸熟后先等到彻底放凉后再脱模切块,即可食用。
红豆椰汁马蹄糕的烹饪技巧
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